会计凭证单据数量的填写方法如下：

单张凭证 ：对于单张的凭证，原始单据张数就是凭证后面附的原始单据的数量，有多少张就写多少张。

汇总凭证：

对于汇总凭证，张数应按照凭证汇总表累计填写。

记账凭证

记账凭证后面附了几张纸就填几，左下角有附件张数，右侧边上有附单据张数。

通常报帐按原始发票的费用分类，原始单据张数、原始发票金额，填写费用报销审批单，经负责人批示后作为做记帐凭证附件，也就是说数附件张数包括原始票据和填写的费用报销审批单在内。

记账凭证所附单据的张数需要根据具体情况来确定，可以是固定张数或根据需要填写。

原始凭证

原始凭证的内容必须具备凭证的名称、填制凭证的日期、填制凭证单位名称或者填制人姓名、经办人员的签名或者盖章、接受凭证单位名称、经济业务内容、数量、单价和金额。

如果原始单据非常少，会计人员可以如实地按照原始单据的张数来进行填写；如果原始单据非常多，那么会计人员可以自制一张费用报销单，并在上面填好原始票据的张数。

注意事项

在填写“附单据数”时，应注意凭证与单据的编号应一致，以便于日后查证。

审核单据内容是否填写正确，没有问题就将原始凭证粘贴到记账凭证后面。

综上所述，会计凭证单据数量的填写应根据实际情况和具体需求来准确填写，确保凭证的完整性和准确性，以便于日后的财务审计和核查。